希少な農薬不使用のいちごと、自然栽培の米粉を贅沢に使用したショートケーキ。素材本来の甘みと香りが引き立つ、ふんわり軽やかな口どけの特別なケーキです。

濃厚な生チョコを贅沢に重ね、しっとりふわふわの米粉スポンジで包みました。希少な乳化剤不使用のオーガニックチョコレートを使用し、深い味わいを実現。
オーガニックココアを練り込んだ生地が、優しい甘さと香ばしさを引き立てます。

太陽の光をたっぷり浴びて育った自然栽培の甘夏を、やさしい酸味と香りそのままに、タルトに仕上げました。タルト生地には自然栽培の米粉と、香ばしいオーガニックアーモンドプードルを使用し、サクほろ食感に。中には、丁寧に炊き上げた米粉のカスタードクリームを忍ばせ、口に入れた瞬間、やさしい甘さと甘夏の爽やかさが広がります。

自然栽培米粉の香ばしく、サクサクのタルト生地に、オーガニックの濃厚なアーモンドクリームと米粉のカスタードクリーム。自然の恵みをそのまま味わえる、無農薬・無肥料で育てたブルーベリーのタルトです。

自然栽培の米粉を使ったタルトに、3種の厳選したチーズを合わせました。口どけの良さと程よい酸味が楽しめます。レモンの香りが爽やかなパンナコッタと重なり、ふんわりとろけます。

濃厚なオーガニックのチョコレートを閉じ込めたフォンダンショコラ。自然栽培の米粉で生地を焼き上げました。温めたケーキをカットすると、中からリッチなチョコレートが流れ出します。